Nybakade frallor till frukost är ju oslagbart. Men det är inte alltid man har tid eller ork att förbereda och jäsa brödet. Ett smidigt alternativ är att baka frukostbullar med bakpulver.
Ingredienser:
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl rapsolja (det går bra med annan olja också, t ex olivolja för mer distinkt smak)
- 2 1/2 dl mjölk
Gör så här:
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Häll i olja och mjölk och rör ihop. Arbeta degen först i bunken och sen på ett lätt mjölat bakbord tills den inte klibbar så mycket längre.
Dela upp degen i tio bitar och rulla dem till frallor. Mjöla händerna så går det lättare.
Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper och gör ev ett kryss med ett par snitt på varje fralla.
Grädda i 250 graders ugn, mitt i ugnen, i 10–12 minuter. Låt frallorna svalna på plåten.
