Middagsbordet

Det här är en kall sås som passar bra till mycket – allt från en kycklingsallad till en bit grillat kött.

Det går bra att välja en annan örtkrydda än koriander. Mynta eller timjan passar till exempel också bra.

Vill man pressa lite vitlök i så går det också bra.

Ingredienser:

• 1 burk crème fraîche (2,5 dl)
• 75 g fetaost
• 1 msk hackad färsk koriander
• En nypa salt
• Nymalen peppar

Gör så här:

Rör runt crème fraichen så att den blir lite fluffig. Smula sönder fetaosten och blanda i crème fraichen.

Rör ner koriander, smaka av med salt och peppar.