En ugnsstekt falukorv är en riktigt god vardagsmat. Det är dessutom rätt som även barn kan hjälpa till och laga. Eftersom det bästa sättet att få barn att äta mat, är att låta dem vara med och laga maten, så blir det falukorv i ugn snabbt en favorit. Just det här receptet är en riktigt klassiker med tomat, äpple och ost som stoppas ner i skårorna du skär i falukorven. Bred på lite senap mellan korvskivorna om du vill göra den lite mer smakrik.
Ingredienser (4 portioner):
- 400-500 g falukorv
- 1 gul lök
- 2 tomater
- 75 g lagrad ost
- 2 syrliga äpplen, t ex Granny Smith
- Salt och peppar
Gör så här:
Skala, dela och skiva löken. Koka den sedan i lättsaltat vatten några minuter. Häll av vattnet och låt löken rinna av.
Dra därefter av skinnet på korven och skär skivor i den, dock inte helt igenom. Lägg korven i en ugnsfast form.
Skala äpplena och skär i skivor. Hyvla osten i skivor. Stick ner äppelskivorna i varannan lucka mellan korvskivorna, vik ostskivorna och gör på samma sätt med dem så att det är äpple och ost växelvis.
Skiva slutligen tomaterna och lägg dem och löken runt om korven. Salta och peppra.
Stek mitt i ugnen i 20-25 minuter på 225 grader.
Servera gärna med potatismos.
Tips!
En minst lika god variant – och kanske lite enklare och snabbare – är att först breda på dijonsenap och ketchup mellan varje skåra i falukorven, för att sedan varva i ost och skivad tomat. Hoppa över äpple och lök men stek den sedan i ugnen precis som ovan. Mums!
Tips på annan falukorv i ugn!
Eftersom falukorven i ugn blir riktigt och saftig har vi ett annat recept du kanske vill testa. Lyxa till det lite mer genom att göra falukorv på planka. Du hittar länken till denna ugnstekta falukorv med duchessespotatis här.
Upptäck mer från Middagsbordet
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
En reaktion på ”Ugnsstekt falukorv”