Det bästa sättet att få barn att äta mat är att låta dem vara med och laga maten. Det här är ett sånt recept på falukorv som barn brukar uppskatta att både äta och vara med och laga.
Här är en riktig klassiker – vill man bre på lite senap mellan korvskivorna så går det förstås alldeles utmärkt.
Ingredienser (4 portioner):
- 400-500 g falukorv
- 1 gul lök
- 2 tomater
- 75 g lagrad ost
- 2 syrliga äpplen, t ex Granny Smith
- Salt och peppar
Gör så här:
Skala, dela och skiva löken. Koka den i lättsaltat vatten några minuter. Häll av vattnet och låt löken rinna av.
Dra av skinnet på korven och skär skivor men inte helt igenom. Lägg korven i en ugnsfast form.
Skala äpplena och skär i skivor. Hyvla osten i skivor. Stick ner äppelskivorna i varannan lucka mellan korvskivorna, vik ostskivorna och gör på samma sätt med dem så att det är äpple och ost växelvis.
Skiva tomaterna och lägg dem och löken runt om korven. Salta och peppra.
Stek mitt i ugnen i 20-25 minuter på 225 grader.
Servera gärna med potatismos.
Tips!
En minst lika god variant – och kanske lite enklare och snabbare – är att bre dijonsenap och ketchup mellan varje falukorvsskiva, och sen varva ost och skivad tomat. Hoppa över äpple och lök och stek sedan i ugnen precis som ovan. Mums!
En reaktion på ”Ugnsstekt falukorv”