Denna läckra paj med västerbottensost och mjäll grön sparris passar fint både på våren när primörerna börjar komma, till midsommarens buffé och till sensommarens kräftskiva. Ingredienser: Gör så här: Sätt ugnen på 200 °C. Rulla ut pajdegen i en pajform. Tryck upp kanterna. Nagga botten lätt med gaffel. Förbaka gärna 8–10 minuter för lite extra … Mer Sparrispaj
Detta är en fräsch och god pastasallad med risoni. Perfekt till buffén, picknicken eller sommarmiddagen som du vill förbereda i förväg. Risoni är en liten pasta som passar utmärkt i denna pastasallad – men det går förstås hur bra som helst att byta ut mot annan pasta. Ingredienser: Gör så här: Koka pastan enligt anvisningarna … Mer Pastasallad med risoni och citron
Kycklingfilé som marineras i två härliga marinader med vitlök, citron och persilja. Fräscht och gott – och perfekt när du vill kunna förbereda i god tid och sedan bara ställa fram vid servering. Ingredienser (6-8 port): Första marinaden Andra marinaden Gör så här: Dagen före festen: Sätt ugnen på 175°C. Krydda kycklingen med salt och peppar … Mer Dubbelmarinerad kyckling med citron och vitlök
Dubbelmarinerad fläskfilé – eller fläskytterfilé – är en rätt som är perfekt om du vill förbereda maten i god tid innan den ska serveras, till exempel till en buffé eller en middag där tiden är knapp precis innan den ska serveras. Marinaden ger en mustig smak, och den andra marinaden fungerar också som sås vid … Mer Dubbelmarinerad fläskfilé
Detta är en mycket god och vacker cheesecake som passar perfekt till buffébordet – och förstås till påsk, midsommar och jul. Är ni många? Det går bra att dubbla receptet och använda en vanlig springform, detta recept är anpassat för en liten springform på 16 cm. Ingredienser: Botten Fyllning Garnering Gör så här: Börja med botten. … Mer Liten laxcheesecake
Smörgåstårta är lyxigt och gott, och går att variera i det oändliga. Här gör vi en smörgåstårta med tonfiskröra och räkor – en väldigt god kombination. Detta recept ger en smörgåstårta med 4 portioner (eller 2 riktigt stora portioner om det ska serveras som huvudmål). Om du vill ha en större tårta är det bara … Mer Liten smörgåstårta med tonfisk och räkor