Potatis är ju ett gott tillbehör till grillat kött, och här visar vi hur du får bästa resultat. Hemligheten är att förkoka dem så att de helt säkert är färdiga inuti men ändå får en god grillyta.
Potatisen kan med fördel förberedas i god tid och förvaras i kylen tills det är dags att grilla. Tänk på att de kan behöva lite längre tid på grillen då så att de blir ordentligt varna.
Vill man kan man också smaksätta med vitlök och/eller kryddor innan man slänger på dem på grillen.
Ingredienser:
- Önskad mängd potatis
- Lite olivolja
- Salt
- Ev en vitlöksklyfta
- Ev grillkrydda eller örtkrydda som rosmarin
Gör så här:
Skala eller skrubba potatisen – fina potatisar kan du gärna behålla skalet på. Koka i 15-20 minuter tills de är precis klara. Låt svalna något.
Lägg potatisen i en bunke och häll på en skvätt olivolja. Salta potatisen, och vill du ha någon ytterligare smaksättning som pressad vitlök eller rosmarin så är det dags nu. Rör runt så allt blandas.
Lägg upp potatisen på grillen med en grilltång och grilla dem tills de fått fin färg runt om, några minuter på varje sida brukar bli bra.
En reaktion på ”Grillad färskpotatis”