En riktigt klassisk myntasås passar perfekt till lamm – oavsett om du gör en stek eller späda små kotletter som du steker eller grillar.
Lätt att göra är den också!
Ingredienser:
- 1 dl vatten
- 2 msk socker
- 4 msk vinäger
- 1/2 tsk torkad mynta
- Salt och peppar
Gör så här:
Koka upp vatten, socker och vinäger. Häll i myntan och låt såsen svalna. Salta och peppra.
Vill du använda färsk mynta istället så behöver du ca 8-10 stjälkar, och då måste du först finhacka bladen och sedan bryta stjälkarna i mindre bitar innan du kokar stjälkarna med 3 dl vatten och sockret. Sen silar du såsen över myntabladen, tillsätter vinägern och smakar av innan du låter såsen kallna.
2 reaktioner på ”Myntasås”