Detta är ett smidigt sätt att tillaga klyftpotatis med lök, oliver, kryddor och fetaost på samma plåt – när du sen blandar ihop alltihop så får du en krämig potatissallad, redo att serveras på studs!
Ingredienser (4 port):
- 800 g potatis
- 200 g fetaost
- 2 vitlöksklyftor
- 1 rödlök
- 1/2 dl urkärnade oliver
- Olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här:
Skala potatisen och skär den i klyftor. Skala och skiva rödlök. Skala och hacka vitlök.
Lägg potatisklyftorna, löken, vitlöken och oliverna i en bunke. Häll på olivolja, salt, peppar och örtkryddor. Blanda väl.
Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg fetaosten mitt på plåten. Lägg ut potatisblandningen runt om fetaosten.
Sätt in i 200 grader varm ugn. Ugnsbaka potatisen tills den är mjuk, det tar bortåt 30 minuter. Rör gärna runt bland potatisen efter halva tiden.
Ta ut plåten när potatisen är klar. Blanda allt – även fetaosten – och lägg upp i en skål eller på ett fat.
Upptäck mer från Middagsbordet
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.