Det här är en kycklingrätt som fungerar både vardag eller till lite festligare tillfällen. Den går fort att göra och är smakrik, perfekt till höstens middagar.
Ingredienser:
- 1 kg kycklingfilé
- 3 vitlöksklyftor
- 3-4 dl crème fraîche
- 1 ask färskost t ex ruccolapesto
- 150 g babyspenat eller ruccola
- Soja
- Ca 2 tsk chili eller paprikapulver efter smak
- Salt och peppar
Gör så här:
Strimla kycklingen. Finhacka vitlöken och babyspenaten/ruccolan.
Stek kycklingen i lite olja och smör i en vid kastrull , salta och peppra. Lägg i vitlöken och det gröna hacket.
När kycklingen är genomstekt så häller du i crème fraîche och mjukost tillsammans med lite soja. Låt allt sjuda samman några minuter och servera med kokt pasta.
