Baconlindade dadlar är en tapasrätt som blev populär i Spanien på 1970-talet och som letade sig in i de svenska hjärtana några årtionden senare. Vem gillar inte den fantastiska kombinationen av söta och mjuka dadlar inuti salt och krispigt bacon? Detta tilltugg passar perfekt just till tapas, till ett buffébord eller på ett glöggmingel, och … More Baconlindade dadlar – sött och salt i kombination
En frittata är en italiensk omelett som påminner om den spanska tortillan. Man börjar med att steka de ingredienser som man ska ha i frittata och sen häller man på äggsmeten och steker färdigt – antingen i ugnen eller i stekpannan då man ofta också vänder frittatan så den får stekyta på båda sidor. Frittata … More Frittata
Gambas al ajillo – eller gambas al pil pil om man vill ha lite mer hetta – är en klassisk tapasrätt i Spanien. Varianter finns i de flesta länder i södra Europa. Ingredienser (2 port): Gör så här: Skala räkorna. Skala vitlöksklyftorna och skiva den ena tunt och krossa den andra. Hacka persiljan. Häll i … More Gambas al ajillo