Brännvinssill är en klassisk sill som läggs in i 1-2-3-lag och smaksätts med akvavit, kryddor och apelsinskal. Perfekt till julbordet, men passar året om. Ingredienser: Gör så här: Skala och skiva löken. Skölj sillen och skär den i lagom stora bitar. Skölj apelsinen noga i varmt vatten och torka av den. Skär apelsinskalet med hjälp … Mer Brännvinssill med apelsin
Detta är en klassisk sill – som också kallas romsill eller kaviarsill – som får sin smak av stenbitsrom, gräddfil, gräslök och dill. Passar året om men kanske särskilt om sommaren. Ingredienser: Gör så här: Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt. Skala räkorna. Hacka dillen och gräslöken fint. Pressa ut 1 msk saft … Mer Skärgårdssill
Detta är ett annorlunda – men väldigt gott – sätt att lägga in sill. Passar extra bra om sommaren. Ingredienser: Gör så här: Blanda socker, vatten, ättika, lagerblad och kryddor i en kastrull. Låt koka upp och dra sedan av från plattan och låt svalna. Skiva oliver och salladslök och klyfta och kärna ur tomaterna. … Mer Medelhavssill
Denna härliga sill med smak av curry och äpple är lika vacker som den är god. Passar bra till påsk, jul och midsommar – eller när som helst faktiskt. Cyrrysill – eller karrysild – är en klassisker i Danmark till smørrebrød. Ingredienser: Gör så här: Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt. Dela, kärna … Mer Krämig currysill