Citronmuffins

Citronmuffins är nog den mest klassiska sortens muffins som finns. Möjligen kan chokladmuffins ge dem en match. Goda är de hur som helst, och riktigt saftiga. Vill du prova att smaksätta med någon annan citrusfrukt istället, exempelvis lime eller apelsin, så går det också utmärkt. Citronmuffins är en utmärkt bas till cupcakes – klicka bara … Mer Citronmuffins

Saftig chokladkaka

Jag älskar verkligen choklad och brukar nästan till varje högtidsdag baka en chokladtårta av Nigella Lawson. Men inspirerad av några olika recept så har jag experimenterat mig fram till denna kaka som är snabb och lätt att göra, och otroligt saftig och god. Se till att använda kakao och choklad av riktigt god kvalitet – … Mer Saftig chokladkaka

Bananmuffins med kokos

Ni vet en gammaldags banankaka? Det här är en sån, fast som minimuffins. Och med kokos på. Riktiga retromuffins alltså, fast i ny tappning. Brukar gå hem hos både stora och små. Det går utmärkt att frysa överblivna muffins och ta fram dem en annan dag när man är fikasugen. Ingredienser: 50 g smör 1 … Mer Bananmuffins med kokos

Plommon- och marängpaj

En annorlunda variant på citron- och marängpaj – här med höstens solvarma plommon från trädgården! Det här receptet är anpassat för en liten springform på 16 cm i diameter – vill man göra en normalstor paj är det bara att dubbla receptet. Förgrädda då skalet något längre, bortåt 15 minuter – men håll uppsikt så … Mer Plommon- och marängpaj

Afternoon Tea

Ett riktigt bra Afternoon Tea är både lyxigt och gott, och kan avnjutas både i trädgården om sommaren eller framför brasan en eftermiddag i höstrusket. Det finns några element som bara måste finnas med om det ska vara ett riktigt klassiskt Afternoon Tea. Först snittar, sen scones och som avslutning något sött som en bakelse … Mer Afternoon Tea

Engelska scones

Engelska scones är något helt annat än de vi bakar i Sverige. Engelska scones innehåller grädde och smör och är därmed både tyngre och finare i konsistensen än svenska. Engelska scones kan man avnjuta till frukost eller fika, och de är ett givet inslag vid ett Afternoon Tea. Ingredienser (6-8 st): 4 dl vetemjöl 1 … Mer Engelska scones

Plommonskörd – våra bästa recept med plommon

Vad kan man göra av plommon? Det är det många som frågar sig så här framåt sensommaren och hösten, när plommonen börjar mogna i trädgårdarna. Svaret är: nästan vad som helst! Men här är våra bästa tips och recept med plommon. Plommonmarmelad. En riktig klassiker. Lätt att göra, gott att äta och går att förvara … Mer Plommonskörd – våra bästa recept med plommon