Våfflor

Köp inte våffelsmet på paket. Det är så enkelt att blanda till sin egen smet – och så mycket godare och fräschare. Ingredienser (7-9 våfflor): 3 dl vetemjöl 2 dl kallt vatten 3 dl grädde Smält smör till gräddning Favoritsylten och vispad grädde till servering Gör så här: Vispa ihop vatten och mjöl till en … Mer Våfflor

English muffins

Engelska muffins är något helt annat än vanliga muffins som vi äter här hemma i Sverige. I England kallas dessa muffins bara för muffins, men i resten av världen går de under namnet English muffins. I USA används English muffins framför allt som brödet i olika smörgåsar som serveras till brunch – med Ägg Benedict … Mer English muffins

Knäck

Knäck är ett riktigt klassiskt julgodis som går ganska lätt att göra, men håll koll på temperaturen för att få rätt seghet. Och glöm inte att köpa många knäckformar! Ingredienser: 2 dl strösocker 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 1 dl sötmandel Du behöver också knäckformar och en digital termometer. Gör så här: Blanda … Mer Knäck

Saffransbiscotti

Saffransbiscotti är superlätt att göra och de små skorporna är verkligen goda att mumsa på. Extra gott till en kyld glöggmartini! Ingredienser: 100 g smör 1 g saffran (2 paket) 2 ägg 1,5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1,5 dl hel sötmandel rörsocker Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält … Mer Saffransbiscotti

Kavring

Kavring är ett klassiskt mörkt bröd, sötat med mörk sirap och kryddat med anis, som har bakats här i norra Europa sedan medeltiden. De goda kryddorna i brödet kanske är det som gör att många förknippar kavring med jul, men det bakas och säljs året om. Ingredienser (2 linpor): 1 liter filmjölk 1 kg rågsikt … Mer Kavring

Saffransbröd

Saffransbröd – lussekatter – är ett givet inslag varje december. Bakas med fördel redan till första advent. Det är fortfarande omtvistat om kesella i degen hjälper eller stjälper, men sedan jag började baka mina lussebullar med kesella har jag inte velat sluta. De blir fantastiskt fluffiga och goda! Ingredienser: 50 g jäst 100 g smör … Mer Saffransbröd