Äppelkaka finns det nog lika många varianter på som det finns dagar på året. Här är en kladdkaka med vit choklad och härligt knäckiga äppelbitar. Ljuvligt till fika eller efterrätt! Ingredienser: 5 äpplen Citron 250 g smör 1/2 msk muscovadosocker 1 tsk kanel 200 g vita choklad 3 1/2 dl strösocker 3 ägg 4 dl … Mer Äppelkaka med vit choklad
Knäck är ett riktigt klassiskt julgodis som går ganska lätt att göra, men håll koll på temperaturen för att få rätt seghet. Och glöm inte att köpa många knäckformar! Ingredienser: 2 dl strösocker 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 1 dl sötmandel Du behöver också knäckformar och en digital termometer. Gör så här: Blanda … Mer Knäck
Saffransbiscotti är superlätt att göra och de små skorporna är verkligen goda att mumsa på. Extra gott till en kyld glöggmartini! Ingredienser: 100 g smör 1 g saffran (2 paket) 2 ägg 1,5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1,5 dl hel sötmandel rörsocker Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält … Mer Saffransbiscotti
Kavring är ett klassiskt mörkt bröd, sötat med mörk sirap och kryddat med anis, som har bakats här i norra Europa sedan medeltiden. De goda kryddorna i brödet kanske är det som gör att många förknippar kavring med jul, men det bakas och säljs året om. Ingredienser (2 linpor): 1 liter filmjölk 1 kg rågsikt … Mer Kavring
Saffransbröd – lussekatter – är ett givet inslag varje december. Bakas med fördel redan till första advent. Det är fortfarande omtvistat om kesella i degen hjälper eller stjälper, men sedan jag började baka mina lussebullar med kesella har jag inte velat sluta. De blir fantastiskt fluffiga och goda! Ingredienser: 50 g jäst 100 g smör … Mer Saffransbröd
När kylan kommer krypandes smakar det väldigt gott med en enkel och mjuk lingonpepparkaka. För att lyxa till det lite så vispa grädde och blanda i lingon och servera gärna med några lingon till. Som vanligt när man bakar en mjuk kaka ska man blanda i de torra ingredienserna i smeten, jag brukar sikta ner … Mer Mjuk pepparkaka med lingon
Klassiska scones som man kan svänga ihop på några minuter och servera varma och nygräddade till frukost – vilken fantastisk uppfinning! Servera med smör som smälter, en god ost och lite marmelad. Kanske till och med en färskost? Ingredienser: 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 g smör 1 1/2 dl mjölk … Mer Scones
