Brytbröd

Det här brödet är gjort av mitt ”grundrecept” för att baka mjukt, vitt bröd – och det har bakats ut på enklast möjliga sätt, man behöver bara en enda plåt när bullarna ligger så tätt inpå varandra. Dessa frallor är supergoda som kuvertbröd till soppa eller gryta, och de är oslagbara till frukost. Ingredienser: 1 … Mer Brytbröd

Plommonmuffins

Muffins är oslagbart enkelt och gott fika. I det här receptet har jag smaksatt mina muffins med plommon från trädgården, kanel och så en skvätt mörk rom. Det går utmärkt att frysa överblivna plommonmuffins och ta fram dem en annan dag när man är fikasugen. Ingredienser (14-16 st minimuffins): 25 g smör 1/2 dl mjölk … Mer Plommonmuffins

Liten plommonkaka med rom

Denna ljuvligt goda mjuka plommonkaka smaksätts med mörk rom, ingefära och kanel för en höstligt kryddig touch. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm i diameter. Dubbla receptet och utöka gräddningstiden till 35-40 min om du använder en vanlig springform. Ingredienser: 100 g färska plommon 25 g smör 1/2 … Mer Liten plommonkaka med rom

Krikonkaka med rom

Krikon är en underart till plommon som brukar kallas fattigmansplommon. De är mindre men smakar mer intensivt än plommon. Krikonen passar perfekt i denna kryddiga mjuka kaka spetsad med mörk rom. Men har du inte krikon hemma så går det förstås utmärkt att byta ut krikonen mot vanliga plommon i receptet. Ingredienser: 250 g krikon … Mer Krikonkaka med rom

Plommonpaj med knäcktäcke

Det här receptet är en variant på Systrarna Eisenmans supergoda Plommonpaj med knäckigt kolatäcke, jag har bara ändrat några små detaljer så prova gärna originalet också! Flingsalt ser som man strör ovanpå är verkligen pricken över i:et, detta är en riktig höjdarpaj! Ingredienser: 500 g plommon 1 dl muscovadosocker (det går bra med strösocker också) … Mer Plommonpaj med knäcktäcke

Liten vinbärskaka

Röda vinbär är ju underbart goda att äta precis som de är – direkt från busken. Men det är inte så dumt att blanda ner några i en kaka heller, om man får några över när man ätit sig mätt på bär. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm … Mer Liten vinbärskaka

Mandelkubb

Mandelkubbar är en gammal klassisk kaka, vanlig på utflykter till badstranden om sommaren. Den karaktäristiska smaken kommer av bittermandeln som rivs i. Ingredienser: 10 bittermandlar (alt 1 1/2 krm bittermandelolja) 7 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker 2 tsk hjorthornssalt 125 g smör 1 ägg 1 1/2 dl mjölk Pärlsocker Gör så här: Ta fram … Mer Mandelkubb

Citronbiscotti

Biscotti är små italienska mandelskorpor som passar både till kaffet och en läskande dryck en sommardag. Dessa biscotti är smaksatta med citron och en gnutta vanilj. Enkla att göra, goda att äta! Ingredienser: 100 g smör 2 citroner 2 ägg 1,5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1,5 dl hel … Mer Citronbiscotti

Rabarberpaj

En smulpaj är kanske det mest klassiska du kan göra av dina rabarber. Gott är det också, och det går fort att svänga ihop till försommarens fika! Jag blandar gärna ut mina rabarber med lite äpple för att balansera syrligheten, men det går utmärkt att byta ut det mot jordgubbar eller lite mer rabarber. Ingredienser: … Mer Rabarberpaj

Hallonmuffins

Muffins är perfekt till fikat, matsäcken eller till en kalasbuffé. De går snabbt att svänga ihop men blir alltid läckra att äta. Med lite pudrat florsocker och bär blir de vackra att titta på också! Här har vi smaksatt dem med hallon – de gifter sig perfekt med den söta sockerkakssmaken. Detta recept är gjort … Mer Hallonmuffins

Semlor

Semlor är gott och hembakta semlor är ännu godare! Dessa går snabbt att baka och eftersom de jäser länge på plåt så hinner man med god marginal förbereda för semmelkalas. Bullarna som blir över kan du frysa och även ha som en slät och god bulle. Ingredienser: Fördeg 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 25 … Mer Semlor