Kavring är ett klassiskt mörkt bröd, sötat med mörk sirap och kryddat med anis, som har bakats här i norra Europa sedan medeltiden. De goda kryddorna i brödet kanske är det som gör att många förknippar kavring med jul, men det bakas och säljs året om. Ingredienser (2 linpor): 1 liter filmjölk 1 kg rågsikt … Mer Kavring
Saffransbröd – lussekatter – är ett givet inslag varje december. Bakas med fördel redan till första advent. Det är fortfarande omtvistat om kesella i degen hjälper eller stjälper, men sedan jag började baka mina lussebullar med kesella har jag inte velat sluta. De blir fantastiskt fluffiga och goda! Ingredienser: 50 g jäst 100 g smör … Mer Saffransbröd
När kylan kommer krypandes smakar det väldigt gott med en enkel och mjuk lingonpepparkaka. För att lyxa till det lite så vispa grädde och blanda i lingon och servera gärna med några lingon till. Som vanligt när man bakar en mjuk kaka ska man blanda i de torra ingredienserna i smeten, jag brukar sikta ner … Mer Mjuk pepparkaka med lingon
Klassiska scones som man kan svänga ihop på några minuter och servera varma och nygräddade till frukost – vilken fantastisk uppfinning! Servera med smör som smälter, en god ost och lite marmelad. Kanske till och med en färskost? Ingredienser: 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 g smör 1 1/2 dl mjölk … Mer Scones
Här är en variant på klassiska kanelbullar – helt enkelt fyllda med lite äpple. Fantastiskt gott, och extra roligt om du kan använda äpplen från den egna trädgården. Ingredienser: 125 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst 1 tsk salt 1 dl socker 14 dl vetemjöl 100 g smör 1 dl socker 1-2 msk … Mer Kanelbullar med äpple
Att karva ut sin egen Halloweenpumpa har ju blivit populärt de senaste åren, men det är inte alla som har koll på hur mycket gott man kan få ut av ta det goda fruktköttet som man gröper ur. Här listar vi våra bästa tips på hur du verkligen tar tillvara på din pumpa. Pumpabröd Ett … Mer Våra bästa tips på att ta tillvara din Halloweenpumpa
Framåt hösten börjar alla vackra pumpor dyka upp i butikerna – inte minst inför Halloween förstås. Hemma hos oss brukar vi passa på att baka ett gott pumpabröd då. Man kan baka ut degen till bullar, baguetter eller limpor, vilket man föredrar, men vi brukar satsa på limporna som blir otroligt saftiga och fina. Tänk … Mer Pumpabröd
