När advent närmar sig är det dags att börja stöka i julköket. Härliga, kryddiga dofter sprider sig i hemmet när det bakas pepparkakor, saffransbröd och julgodis. På denna sida har vi samlat våra bästa recept för julens bak. Pepparkakor Pepparkaksmuffins Liten mjuk pepparkaka Mjuk pepparkaka med lingon Saffransbullar Mjuk saffranskaka med kokos Saffransbiscotti Apelsinbiscotti med … Mer Julens goda kakor och bak
Amerikanska christmas cookies – som egentligen är vanliga sugar cookies som dekoreras med jultema – är både roliga och goda. Allra roligast är det att dekorera dem. Kakorna är inte särskilt svåra att baka, men det tar tid. Först ska degen kylas ner innan den kan kavlas ut, och sen behöver kakorna svalna innan man … Mer Christmas cookies
Ischoklad är ett klassiskt julgodis som bara måste finnas med på gottebordet till jul. Det är dessutom superenkelt att göra, med få ingredienser, och det är roligt att göra tillsammans med godissugna barn. Ingredienser (ca 50 st): Gör så här: Ställ upp aluminiumfolieformar tätt på ett fat eller en bricka. Smält kokosfettet i en kastrull. … Mer Ischoklad
Marmeladgodis kan verka krångligt att göra, men det är faktiskt enklare än man kan tro. Resultatet är väl värt pysslet! Detta recept räcker till 30 lite större bitar, eller 60 mindre (som på bilderna). Ingredienser: Citronsocker Gör så här: Börja med citronsockret. Skölj din citron noga och torka av den. Riv skalet av hela citronen. … Mer Marmeladgodis med mango och citron
Marmeladgodis kan verka krångligt att göra, men det är faktiskt enklare än man kan tro. Resultatet är väl värt pysslet! Detta recept räcker till 30 lite större bitar, eller 60 mindre (som på bilderna). Ingredienser: Citronsocker Gör så här: Börja med citronsockret. Skölj din citron noga och torka av den. Riv skalet av hela citronen. … Mer Marmeladgodis med hallon och citron
Syltade apelsinskal doppade i smält choklad är en klassiker till jul – passar finfint framför brasan med lite portvin i glaset. Här är råvarorna extra viktiga – använd ekologiska apelsiner och choklad av god kvalitet. Ingredienser: Gör så här: Tvätta apelsinerna noga och skala dem – antingen med kniv för att få bort så stora … Mer Chokladdoppade apelsinskal
Syltade och kanderade apelsinskal är ett lyxigt hemmagjort godis som passar både på julgodisbordet och som dekoration på tårtor och kakor. Eftersom man äter skalen är det viktigt att använda ekologiska apelsiner. Ingredienser: Gör så här: Tvätta apelsinerna noga och skala dem – antingen med kniv för att få bort så stora sjok som möjligt, … Mer Kanderade apelsinskal
Strassburgare – eller strasskaka som den ibland kallas – är en klassisk småkaka som ofta brukade vara en av de sju kakorna som en god värdinna enligt etiketten skulle servera vid ett kafferep (fler kakor än sju visade att hon var högfärdig, färre att hon var snål – och då räknar vi alltså inte in … Mer Strassburgare
En mjuk pepparkaka passar bra framåt senhösten och hela vägen mot jul – men man kan förstås baka den året runt om man vill. Ibland vill man bara ha en liten kaka och då passar detta recept perfekt, det är anpassat för en rund springform på 16 cm i diameter. Vill man göra i en … Mer Liten mjuk pepparkaka
Chokladbollar måste ju vara ett av de vanligaste hemlagade bakverken, särskilt hos barnfamiljer. Och för många var det en av de första sakerna men lärde sig att baka som barn. Barnsligt goda är de i alla fall, och busenkla att göra. Hemligheten till lyckade chokladbollar är förstås ingredienserna. Ju finare kvalitet på råvarorna, desto bättre … Mer Chokladbollar
När man är sugen på lite god, söt choklad men inte hinner eller orkar baka en riktig kladdkaka så är detta ett snabbt substitut. Ingredienser: Gör så här: Lägg smöret i en kopp som rymmer minst 2 dl, smält det i micron. Blanda de torra ingredienserna i en liten skål och häll blandningen över smöret. … Mer Muggkaka
Focaccia är ett italiensk matbröd som ofta kryddas med rosmarin eller andra örter och som är gott att doppa i lite olivolja (som om det inte var nog med olivolja i och på brödet…!). Man kan smaksätta sin focaccia med allt från grönsaker till kött så det liknar en pizza, men vanligast är nog olika … Mer Focaccia
Bagels är ett bröd som blivit känt världen över som typiskt för New York. Från början skapades brödet i Centraleuropa och det spreds sedan av judiska migranter. Brödet får sin karaktäristiska smak och konsistens av att det kokas innan det gräddas. Ingredienser: Gör så här: Smula ner jästen i en bunke och blanda med lite … Mer Bagels
Ost- och skinkpaj är en klassisk paj, och den brukar kallas Quiche Lorraine efter den franska variant som kommer från regionen Lorraine i nordöstra Frankrike. Ingredienser: Pajdeg 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 125 g smör 1/2 dl vatten Fyllning 100-150 g rökt skinka 150 g lagrad ost (ca 3 1/2 dl riven ost) 1 … Mer Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj
Key Lime Pie är en klassisk amerikansk paj som traditionellt görs på lime från Florida Keys, en lime som har djupare och syrligare smak och som gulnar när den är mogen. Men det går utmärkt att göra Key Lime Pie på vanlig lime också. Detta recept passar en pajform på ca 23-25 cm i diameter. … Mer Key Lime Pie