Ett trevligt sätt att marinera sin kyckling inför grillen på sommaren är att använda färska kryddor från örtagården.
Ingredienser:
- Kycklingfiléer
- 1 skvätt olivolja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1-2 dl vitt vin
- Lite pressad citron eller lime
- Färsk salvia
- Färsk rosmarin
- Färsk timjan
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke och rör om – örterna kan läggas i hela eller hackade, som man föredrar.
Lägg kycklingfiléerna i en påse eller en lämplig form och häll över marinaden. Förslut påsen och blanda runt ordentligt, eller plasta in formen. Ställ i kylskåp några timmar tills det är dags att grilla.
Grilla försiktigt över öppen eld – du vill ha fin yta men se till att kycklingen blir ordentligt tillagad utan att bli torr.
