Dessa ugnsrostade grönsaker med honungsglaze är enkla att laga och de passar perfekt till grillat!
Ingredienser:
- 4 morötter
- Ett knippe sparris
- Olivolja
- 1 msk honung
- Flingsalt
- Pinjenötter
Gör så här:
Skala morötterna och skär dem på längden till stavar. Har du tjocka morötter kan du gott sköra dem en gång till så du får kvartar snarare än halvor på längden.
Skär eller bryt bort ändarna på sparrisen.
Om du har långa sparrisar och/eller morötter så kan du dela dem på hälften – när du är färdig ska du ha ungefär jämnlånga grönsaker på ca 15-20 cm.
Lägg morötterna i en ugnsform. Häll på olivolja och honung och blanda rund morötterna i formen. Strö över flingsalt.
Rosta i 200 graders ugn i 15-20 minuter. Ta ut och lägg ner sparrisen i formen. Blanda väl och sätt in i ugnen igen. Rosta ytterligare 10 minuter.
Lägg upp på ett fat. Hacka lite pinjenötter och strö över grönsakerna. Servera!
