Denna sallad är lätt i dubbel bemärkelse – enkel att sno ihop och riktigt kalorisnål. Har men en fin tonfisk och fina grönsaker så behöver man ingen dressing till.
Ingredienser (2 port):
- 1-2 burkar tonfisk (i vatten eller olja, efter smak, och mängd efter smak och hunger)
- 70 g sallad
- 1 rödlök
- 1 handfull cocktailtomater
- 1 handfull salladsärtor, sockerärtor eller haricots verts
- 2 ägg
- 1 dl oliver
Gör så här:
Börja med att koka äggen – de ska vara hårdkokta men inte överkokta.
Skölj tomater, salladsärtor och sallad. Dela tomater och salladsärtor i lagom stora bitar.
Skala och strimla rödlöken.
Lägg upp sallad på tallrikarna. Strö över rödlök, tomater, salladsärtor och oliver.
Skala och dela äggen. Lägg dem på salladerna. Toppa med tonfisken. Strö ev lite flingsalt över hela anrättningen.
